Gıda koruyucusu üreten Arkim 6 ülkeye ihracata başladı

, geliştirdikleri ürünün gıdaları 2 yıl koruduğunu söyledi. Gıda koruyucusu üreten Arkim, İTÜNOVA TTO’nun patent ve ticarileştirme desteğiyle ‘nde aralarında Singapur, , , Tayland, ve Vietnam’ın da yer aldığı ülkelere a başladı.

Gıda koruyucusu üreten Arkim, İTÜNOVA TTO‘nun patent ve ticarileştirme desteğiyle Asya Pasifik Bölgesi‘nde aralarında Singapur, , , Tayland, ve Vietnam’ın da yer aldığı ülkelere a başladı. Arkim Kurucu Ortağı Elif Güngör Reis, “Ürünümüz tamamen doğal kalsiyum kaynağından elde ediliyor. İçine katıldığı ürünü 2 yıl koruyabiliyor” dedi. İTÜNOVA Teknoloji Transfer Ofisi’nin desteğiyle Asya Pasifik pazarına çıkarak bu alanda bir ilki başardıklarını vurgulayan Reis, “2020’de 250 bin dolarlık bir ihracat rakamına ulaşmayı amaçlıyoruz” şeklinde konuştu. İTÜNOVA TTO Genel Müdürü Dr. Ercan Çitil de “Bir projenin oluşturulması, fonunun bulunması, yürütülmesi, fikri ve sınai mülkiyet haklarının korunması, patentlenmesi ve ticarileştirilmesi ile ilgili birçok konuda akademisyen ve girişimcilere destek veriyoruz. Arkim ile birlikte yürüttüğümüz süreçte öncelikli olarak ‘ndeki ihtiyacı tespit ettik” ifadesini kullandı.

 

 

https://www.takvim.com.tr/ekonomi/2019/09/12/gida-koruyucusu-ureten-arkim-6-ulkeye-ihracata-basladi

Yerli ve Kimyasal İçermeyen Doğal Gıda Koruyucusu ARKİM Dünyaya Açıldı!

İTÜNOVA TTO’nun patentleme ve ticarileştirme çalışmalarına destek sağladığı, yumurta kabuğundan elde ettiği doğal antibakteriyel eldesi sayesinde doğallığı ve kimyasal içermeyen yapısıyla dikkat çeken, içine katıldığı gıda ürününün korunmasını iki yıla kadar uzatan ARKİM Firması başarılı çalışmalarıyla Ekonomist Dergisi’ne konuk oldu.

Yerli ve Kimyasal İçermeyen Doğal Gıda Koruyucusu ARKİM Dünyaya Açıldı!

 

en_iyi_akademik_patent_2018-(3)

Üniversitemiz Doktora Öğrencisi Elif Güngör Reis’in Büyük Başarısı

Üniversitemiz Kimya Mühendisliği Proses ve Reaktör Tasarımı Programında doktora eğitimini sürdüren Elif Güngör Reis, “Yumurta Kabuğundan Doğal Antibakteriyel Eldesi” adlı proje çalışmasıyla İTÜ ARI Teknokent ve İTÜ Teknoloji Transfer Ofisi (İTÜ NOVA) tarafından düzenlenen “Big Bang Teknolojik Girişimcilik Yarışması” Finalinde 2. oldu.

 

Elif Güngör Reis, Yüksek lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Kimya Mühendisliği Proses ve Reaktör Tasarımı Programında sürdürdüğü sırada yüksek lisans tez çalışması olan  “Yumurta Kabuğundan Doğal Antibakteriyel Eldesi” ile Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Teknogirişim Sermaye Desteği’ni kazanmış ve İstanbul Teknokent’te Arkim Kimyevi Maddeler Ltd. Şti. ile Ar-Ge çalışmalarına başlamıştır. 1 yıllık sürenin ardından ikinci faz desteği için TÜBİTAK’ın 1507 KOBİ Ar-Ge Başlangıç Destek Programına başvuran Elif Güngör Reis, bu program kapsamında 450.000 TL’lik destek almaya hak kazanmış ve proje kapsamındaki çalışmalarını sürdürmektedir.

 

Bu başarısından ötürü Elif Güngör Reis’i İstanbul Üniversitesi Teknoloji Transfer Merkezi olarak tebrik ediyor ve başarılarının devamını diliyoruz.

Haber linki için tıklayınız.
arkim-basında-biz-üniversitemiz-doktora-ögrencisi

Mezunumuz Elif Güngör Reis’e En İyi Akademik Patent Ödülü

2007 yılı Petrol ve Doğalgaz Mühendisliği Bölümü mezunumuz Elif Güngör Reis, “Yumurta Kabuğundan Doğal Antibakteriyel Eldesi” adlı projesiyle Dünya Fikri Mülkiyet Hakları Derneği tarafından “En İyi Akademik Patent Ödülü”ne değer görüldü.

Maden Fakültesi Petrol ve Doğalgaz Mühendisliği Bölümü mezunumuz Elif Güngör Reis akademik çalışmalarıyla ödüle değer görüldü. Dünya Fikri Mülkiyet Hakları Derneği tarafından ISIF’18 kapsamında düzenlenen ödül töreninde mezunumuz Reis, çalışmasıyla “En İyi Akademik Patent Ödülü”nü kazandı. Bu ödüle değer görülmenin mutluluğunu yaşayan mezunumuz, “İTÜNOVA Teknoloji Transfer Ofisi’nin desteğiyle bu alanda bir ilki başardık. Bu ödüle değer görülmek gurur verici. Bu süreçte İTÜNOVA dünya genelinde firmamıza sponsor oldu. İTÜ, ailesine teşekkür ederim. Çok mutluyum. “diye konuştu.

Bir ilki gerçekleştirdik

Elif Güngör Reis, çalışması hakkında şunları söyledi: ”Yumurta Kabuğundan Doğal Antibakteriyel Eldesi adını verdiğimiz proje ile geliştirdiğimiz ürünü yumurta kabuğuna hiçbir kimyasal eklemeden elde ediyoruz. Bu çalışmamızla Türkiye’de bir ilke imza attık. Yaklaşık 10 firmada Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor. Ürün yelpazemizi stratejik birlikteliklerle genişletmek istiyoruz.” Türkiye’nin gıda kimyasallarında dışa bağımlı olduğunu aktaran Reis ülkemiz Uzakdoğu’dan bu ürünleri ithal ederken Uzakdoğu’ya ilk ihracatlarını gerçekleştirdiklerini belirtti.

Ürünümüzün yan etkisi yok

Ürünün yan etkisinin bulunmadığını vurgulayan Reis,”Koruyucu kimyasallar pek çok yan etkiye sahip iken bizim ürünümüz doğal, hiçbir yan etkisi yok. Sadece koruma özelliği var. İçine katıldığı ürünü 2 yıl koruyabiliyor. Ürünümüz yumurta kabuğunun saflaştırılmış, üzerine mühendislik konulmuş hali. “diyerek sözlerini noktaladı. Mezunumuz Elif Güngör Reis’i İTÜ ailesi olarak tebrik ediyor ve başarılarının devamını diliyoruz.
Haber linki için tıklayınız.
Arkim - Sözcü - HUG 3’ncü dönem katılımcıları belli oldu -

HUG 3’ncü dönem katılımcıları belli oldu

2017 yılında 5 milyon dolar yatırımla kurulan Hamdi Ulukaya Girişimi (HUG) üçüncü dönem katılımcıları belli oldu. Chobani’nin kurucusu başarılı girişimci Hamdi Ulukaya tarafından hayata geçirilen Hamdi Ulukaya Girişimi’nin 3. döneminde, 4 aşamalı seçim sürecinden başarıyla geçen 24 girişimci adayı ve 6 startup New York programına davet edildi.

Geçtiğimiz haftalarda Hamdi Ulukaya Girişimi 2019 Hedef Belirleme Toplantısı için İstanbul’da buluşan finalistler 3 günlük girişimcilik eğitimi programına katılmış, alanında uzman mentorlardan eğitim almışlardı.

HERKESE EŞİT HAYAL KURMA HAKKI

Hamdi Ulukaya Girişimi, 3.senesinde Startup Destek Programı’na 4 bin 653, Girişimci Adayı Destek Programı’na ise 30 bin 448 başvuru aldı. Yaklaşık 3 ay süren değerlendirme sürecinde adaylar toplam 17 jüri üyesi tarafından değerlendirildi. Hamdi Ulukaya Girişimi 2019 katılımcılarının yarısından fazlasını kadınlar oluştururken, programa Elazığ’dan İzmir’e kadar Türkiye’nin dört bir yanından gençler davet edildi. Hamdi Ulukaya Girişimi, 4 aşamadan oluşan değerlendirme sürecinde kullandığı, TÜİK’in belirlediği 12 istatistiki bölge ve cinsiyet dağılımı gibi kriterleri göz önünde bulunduran algoritmasıyla coğrafya, cinsiyet ve eğitim düzeyinden bağımsız olarak herkese ‘eşit hayal kurma hakkı’ sağlamayı amaçlıyor.

Hamdi Ulukaya Girişimi’nin web sitesinde açıklanan sonuçlara göre programa katılmaya hak kazanan 6 startup ve 24 Girişimci Adayı belli oldu.

Hamdi Ulukaya Girişimi 2019 startup katılımcılarından bazılarının hikayesi şöyle:

“Arkim”, yumurta kabuğundan doğal gıda koruyucusu üreten bir biyoteknoloji firması.

“Arkim” kurucuları Elif Güngör Reis ve Muzaffer Yaşar geliştirdikleri ürünleri ile yiyeceklerin raf ömrünü uzatmayı sağlıyor.

 

Bir diğer Startup Destek Programı katılımcısı “Age of Kids” ise çocuklara yönelik içerik üreticilerine mobil dünyaya göç etme olanağı sunmayı ve tüm bu içerik üreticileri ile ebeveynleri çocuk ekseninde dijital bir platformda bir araya getirmeyi amaçlıyor.

“Deveci Tech” metrobüs ve kara yollarında araçların ürettiği rüzgarı kullanarak yenilenebilir enerji üretilmesi amaçlanmaktadır.

“For Farming” kapalı alanlarda kullanılmak üzere tasarlanmış ölçülebilir, kontrol edilebilir, raporlanabilir IOT tabanlı dikey tarım desteği sağlıyor.

“Parrotize”, etkinlik, konferans ve toplantılarda talep edilen simultane çeviri ihtiyacını mobil bir uygulama aracılığıyla karşılıyor.

“TION Healthcare” kalp hastalıklarından en sık rastlanılan ritim bozukluğu tanısı için yapay zeka destekli sticker şeklinde giyilebilir sensörler üretmektedir.

Haber linki için tıklayınız.

arkim-arge-nabzı

Ar-Ge’nin nabzı Turkishtime’da atıyor

Turkishtime Dergi

İTÜ Çekirdek girişimcilerinden Elif Güngör Reis, yumurta kabuklarından anti-bakteriyel gıda korucusu ve bozulmasını önleyici ürün geliştirdi. Ürün otuza yakın firmada denenmeye ve kullanılmaya başladı.MIT, Sheffield Üniversitesi ve Tokyo Teknoloji Enstitüsü araştırmacıları birlikte çalışarak hayvan dokularından üretilen, dolayısı ile çok rahatlıkla sindirilebilen, manyetik alan yönlendirmesi ile mide ve bağırsaklarda ilerleyebilen, bazı yaraları tedavi edebilen organik, mini robot ürettiler.
Haber linki için tıklayınız.
arkim-dogal-koruyucusu-üretildi

İlk Doğal Gıda Koruyucusu Üretildi

İTÜ Çekirdek girişimcilerinden Elif Güngör, ürettiği doğal gıda koruyucusu ile Türkiye’nin dışa bağımlı olduğu gıda kimyasalları alanına girmeye hazırlanıyor.

Bu gıda koruyucusunun bir ilk olma özelliği daha…
İstanbul Teknik Üniversitesi’nin (İTÜ), fikrinin inovatif ve ticari faaliyete dönüştürülebilir olduğuna inanan girişimcilere yönelik platformu İTÜ Çekirdek ‘in girişimcilerinden Elif Güngör, yumurta kabuğundan doğal koruyucusu üretti.

Güngör: “Ürünü, yumurta kabuğuna hiçbir kimyasal eklemeden elde ediyoruz. Türkiye’de ve dünyada ilk. Ürünümüz doğal, hiçbir yan etkisi yok. Sadece koruma özelliği var. İçine katıldığı ürünü 2 yıl koruyabiliyor” dedi.

Güngör yaptığı açıklamada, katkı maddeleri alım satım işi yaptığı sırada Japonya’da istiridye kabuğundan yapılan doğal bir antibakteriyel Yumurta kabuğu denemelerinde çok başarılı olduklarını ve patent başvurusunda bulunduklarını dile getiren Güngör, Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Teknogirişim programından 100 bin liralık bir hibe kazandığını, kurduğu firmayla Ar-Ge sürecinin başladığını ifade etti.

Güngör, proje sonucunda doğal antibakteriyeli elde ettiğini belirterek, “Bunu için saflaştırma imkanı vardı. İkinci projeyi de bunun için TÜBİTAK’a verdik. Geçen yıl mayısta İTÜ Çekirdek’te üçüncü oldum. Şimdi ufak çaplı üretimim var” dedi.

Türkiye’nin kimyasallarında dışa bağımlı olduğunu ve 11 milyon dolarlık ithalatı bulunduğunu aktaran Güngör, ürününe ilişkin şu bilgileri verdi:

“Ürünü, yumurta kabuğuna hiçbir kimyasal eklemeden elde ediyoruz. Türkiye’de ve dünyada ilk. Yumurta kabuğu tamamen yıkanıyor, temizleniyor. Ardından ön yakma yapıyor ve öğütüyoruz. Sonra çok yüksek sıcaklıklarda uzun süre pişiriyoruz. Hiçbir şekilde element bulaşmaması gerekiyor. O nedenle çok pahalı bir sistemle çalışıyoruz. Süt ürünleri, salça, reçel grubu, şekerleme grubu, unlu mamuller, et ürünleri, bulyon gibi toz grubu, çiğ köfte sektörlerinde kullanılabilir. Üretici direkt ürünün içine atarak kullanabiliyor. Yaklaşık 10 firmada Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor. Bunlardan 2’si onaylandı.”

Haber linki için tıklayınız.
teslimatx3

Yumurta Zirveye Taşındı

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) tarafından 5 -8 Kasım 2015 tarihleri arasında Antalya’da; yumurta sektörünün geleceğini paydaşları ile beraber tasarlamak, yeni gelişmeleri paylaşmak ve sektörde düşünce birlikteliğini oluşturmak üzere düzenlenen 2. Yumurta Zirvesi’ne ilgi büyüktü.

Zirveye değişik illerden çok sayıda yumurta üreticisinin yanı sıra, sektöre yem, aşı-ilaç, civciv, viol gibi girdileri sağlayan firmaların temsilcileri, kanatlı sektörüne hizmet sunan veteriner hekimler, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yönetici ve uzmanları, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, yumurtayı girdi olarak kullanan gıda sektörü temsilcileri ve akademisyenler de katıldı.

Zirvede dünyada ve Türkiye’deki yumurta üretimi ve ticareti, sürü sağlığı, doğru antibiyotik kullanımı, atık yönetimi, kanatlı beslenmesinde yenilikçi yaklaşımlar, yumurtanın bilinen ve bilinmeyen yönleri ve küresel bir tehdit olan kuş gribi başta olmak üzere birçok konu, yerli ve yabancı uzmanlar tarafından ele alındı, yumurta sektörünün sorunları kadın üreticiler tarafından tartışıldı. Zirvede ayrıca tavuk dışkısını nasıl atık olmaktan çıkarırız, yumurta kabuğundan nasıl katma değer yaratabiliriz, yumurta nasıl marka yapılır sorularına cevap arandı.

Haber linki için tıklayınız.
arkim-basında-biz-gıda teknolojisi

Yumurta kabuğundan yüzde yüz doğal gıda koruyucusu

İTÜ Çekirdek girişimcilerinden, Arkim Kimyevi Maddeler Şirket Müdürü Elif Güngör Reis, dünyada ilk kez yumurta kabuğundan doğal gıda koruyucu üretmeyi başardı. Mevcut pazarda ithal gıda koruyucuların ve doğal olmayan ürünlerin kullanılması nedeniyle, Reis’in girişimi yerli üretim açısından da büyük önem taşıyor.

TÜ Çekirdek girişimcilerinden Elif Güngör Reis, dünyada ilk kez yumurta kabuğundan doğal gıda koruyucu üretmeyi başardı.

Mutfakta her gün kullanılıp çöpe atılan ve çevre kirliliğine yol açan yumurta kabuklarını, kimyasal gıda koruyucuları gibi zararlı etkileri olmayan doğal bir gıda koruyucu antibakteriyel üreterek değerlendirmeyi hedefleyen Reis, kalsiyum karbonattan oluşan yumurta kabuğunun, bu içeriği ile ilaçtan kozmetiğe kadar geniş bir kullanım alanı bulunduğunu söylüyor. Yumurta kabuğu ile düşük maliyetli ve etkili bir doğal gıda koruyucu üretilerek, 11 milyon dolarlık ithal gıda koruyucusu pazarına da alternatif bir ürün sunmak istediğini dile getiren Reis, sektör açısından büyük çığır açacak bu başarılı projesinin detaylarını Gıda Teknolojisi ile paylaştı.
Haber linki için tıklayınız.
arkim-basında-biz-yumurta-kabugundan-dogal

Yumurta kabuğundan doğal gıda koruyucusu

İstanbul Teknik Üniversitesi’nin (İTÜ), fikrinin inovatif ve ticari faaliyete dönüştürülebilir olduğuna inanan girişimcilere yönelik platformu İTÜ Çekirdek’in girişimcilerinden Elif Güngör, yumurta kabuğundan doğal gıda koruyucusu üretti.

İstanbul Teknik Üniversitesi’nin (İTÜ), fikrinin inovatif ve ticari faaliyete dönüştürülebilir olduğuna inanan girişimcilere yönelik platformu İTÜ Çekirdek’in girişimcilerinden Elif Güngör, gıda katkı maddeleri alım satım işi yaptığı sırada Japonya’da istiridye kabuğundan yapılan doğal bir antibakteriyel gıda koruyucusu bulduğunu ve kendisi de yüksek lisans tezini hazırlarken farklı hammadde ile bu tür bir koruyucu yapmak üzere çalışmaya başladığını söyledi.

‘İlk helal ve doğal gıda koruyucusu olacak’

 

Elif Güngör, doğal ürünün kimyasal koruyucunun yerini birebir alabildiğini söyledi. Ürünün yan etkisinin bulunmadığını vurgulayan Güngör, şöyle devam etti: “Koruyucu kimyasallar pek çok yan etkiye sahip, kanserojen etkileri söz konusu. Bizim ürünümüz doğal, hiçbir yan etkisi yok. Sadece koruma özelliği var. İçine katıldığı ürünü 2 yıl koruyabiliyor. Salça örneğini il kontrol laboratuvarına götürdüğümde hiçbir koruyucu tespit edilmedi. Çünkü ürünümüz yumurta kabuğunun saflaştırılmış, üzerine mühendislik konulmuş hali.”

Güngör, doğal koruyucu ürünün kilogram fiyatını 100 dolar + KDV olarak belirlediklerini ifade ederek, “Kimyasal koruyucunun fiyatı ortalama 10 dolar seviyesinde ancak onlar 1 tona 1 kilo veya 1 tona 3 kilo kullanıyor. Yani doza endekslediğimizde onlarla rekabet edebilecek düzeydeyiz. Ürünümüzün 350 gramı ile 3,5 ton ürün korunabiliyor” diye konuştu.

Haber linki için tıklayınız.