Kullanım Alanları:

Unlu mamüllerde yapı düzenleyici

Doğal gıda koruyucusu

Unlu mamüllerde Rope hastalığı önleyici(sünme hastalığı)

Asitlik düzenleyici

İçindekiler: Doğal Kalsiyum Tuzu

(Yumurta Kabuğundan elde edilen doğal koruyucumuz Sudayu’dan unlu mamüllere özel olarak üretilmiştir.)

Doğal Gıda tipi Kalsiyum Asetat formulündedir.

Kullanım Önerisi:

500gr un için 1gr ArCa Kalsiyum Tuzu kullanılır.

Hamur yapım esnasında direkt katılır.

Maya aktivitesini etkilemez.

ArCa Doğal Kalsiyum Tuzu, pişme esnasındatamamen homojen bir yapı sağlar,dilimlemeyi kolaylaştırır.

İçeriğindeki Kalsiyum iyonları küf-maya vebakteri oluşumunu engeller,doğal bir koruma süreci sağlar.

Maya ile birlikte kullanıldığında ortalama%25 ek hacim artışı sağlar.

“Türk Gıda Kodeksi Renklendiriciler ve Tadlandırıcılar Dışındaki Gıda Maddeleri Tebliği EK-2 ‘ye göre herhangi bir kısıtlama olmaksızın kullanılabilir.

Serin ve Kuru yerde saklayınız.

Güneş ve Hava ile Temas Ettirmeyiniz.

Kullanım önerilerine uyunuz.